Citrontærte med marengs hos Rema 1000

Introduktion

Citrontærte med marengs er en klassisk dessert, der altid hitter ved festlige lejligheder eller som en lækker afslutning på en god middag. Hos Rema 1000 kan du finde alle de ingredienser, du skal bruge for at lave den perfekte citrontærte med marengs.

Ingredienser

For at lave en citrontærte med marengs hos Rema 1000 skal du bruge følgende:

  • 250 g smør
  • 150 g sukker
  • 300 g hvedemel
  • 4 æg
  • 3 spsk maizena
  • 2 dl citronsaft
  • 1 dl vand
  • 200 g sukker til marengs

Fremgangsmåde

Her er trin for trin guide til at lave den lækreste citrontærte med marengs:

  1. Bund: Start med at smuldre smør, sukker og hvedemel sammen.
  2. Dej: Tilsæt et æg og ælt dejen sammen. Lad dejen hvile i køleskabet i 30 minutter.
  3. Udrulning: Rul dejen ud og læg den i en tærteform. Forbag tærtebunden i ovnen ved 180 grader i ca. 15 minutter.
  4. Citroncreme: Kog citronsaft, vand, sukker, maizena og æggeblommer op, indtil det tykner. Hæld citroncremen i den forbagte tærtebund.
  5. Marengs: Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukker lidt efter lidt. Fordel marengsen over citroncremen.
  6. Bagning: Bag citrontærten med marengs i ovnen ved 180 grader i ca. 20 minutter, indtil marengsen er gylden.
  7. Servering: Lad citrontærten køle af og nyd den med en kugle vaniljeis eller en frisk skovbærcoulis.

Afslutning

Nu er du klar til at imponere dine gæster med en lækker citrontærte med marengs, som du har købt alle ingredienserne til hos Rema 1000. Velbekomme!

Hvordan laver man en citrontærte med marengs?

For at lave en citrontærte med marengs skal du først bage en tærtebund af mørdej. Derefter laves en fyldig citroncreme ved at blande citronsaft, revet citronskal, sukker, æg og smør, som hældes i tærtebunden og bages. Til sidst pyntes tærten med marengs lavet af pisket æggehvider og sukker, som bages gyldenbrun i ovnen.

Hvor kan man købe ingredienserne til citrontærte med marengs?

Ingredienserne til citrontærte med marengs, såsom citroner, æg, sukker og smør, kan købes i de fleste supermarkeder som f.eks. Rema 1000. Du kan også finde mørdej og andre nødvendige ingredienser i samme butik.

Hvad er forskellen på marengs og citronfromage?

Marengs er en luftig og sød masse lavet af piskede æggehvider og sukker, som bages i ovnen. Citronfromage derimod er en let og luftig dessert lavet af citronsaft, æggeblommer, sukker og flødeskum, som ikke bages. Marengs bruges ofte som topping på kager, mens citronfromage serveres som en selvstændig dessert.

Kan man lave citrontærte med marengs uden sukker?

Sukker er en vigtig ingrediens i både citrontærte og marengs, da det bidrager til sødme og tekstur. Hvis du ønsker at reducere sukkerindholdet, kan du prøve at erstatte sukkeret med et alternativt sødemiddel såsom stevia eller honning, men det vil påvirke smag og konsistens.

Hvordan opbevarer man bedst en citrontærte med marengs?

En citrontærte med marengs bør opbevares i køleskabet for at bevare friskheden og undgå, at marengsen bliver blød. Dæk tærten forsigtigt til med plastfolie eller en tætsluttende beholder for at forhindre udtørring.

Kan man fryse en citrontærte med marengs?

Det anbefales ikke at fryse en citrontærte med marengs, da marengsen kan blive blød og vandet efter optøning. Det bedste resultat opnås ved at nyde tærten frisklavet og opbevare eventuelle rester i køleskabet i op til 2-3 dage.

Hvordan undgår man, at marengsen på citrontærten bliver mislykket?

For at undgå mislykket marengs på din citrontærte er det vigtigt at sikre, at skålen og piskeriset er helt rene og fri for fedtstoffer, da dette kan forhindre æggehviderne i at blive stive. Pisk æggehviderne langsomt op med sukker, indtil de danner stive toppe, og fordel marengsen jævnt over citrontærten for at sikre en ensartet bagning.

Kan man tilføje andre smagsvarianter til citrontærten med marengs?

Ja, du kan eksperimentere med forskellige smagsvarianter i din citrontærte med marengs. Prøv f.eks. at tilføje revet ingefær eller vanilje til citroncremen for ekstra smagsnuancer, eller drys hakkede nødder eller bær over marengsen inden bagning for ekstra tekstur og smag.

Hvordan serveres en citrontærte med marengs bedst?

En citrontærte med marengs serveres bedst afkølet, så citroncremen har sat sig og marengsen er sprød på toppen. Du kan eventuelt pynte tærten med friske bær eller mynteblade for en ekstra dekorativ touch. Server tærten i skiver med en kold flødeskum eller vaniljeis til for en lækker dessertoplevelse.

Kan man lave en vegansk version af citrontærte med marengs?

Ja, det er muligt at lave en vegansk version af citrontærte med marengs ved at bruge plantebaserede alternativer til æggehvider og smør. Du kan erstatte æggehviderne med aquafaba (kikærtevand) og smørret med vegansk margarine eller kokosolie. Der findes mange opskrifter online, der viser, hvordan man kan tilpasse opskriften til veganske behov.

Rema 1000 Hedehusene, Fløng og Købmand • Æggekage og Forskellige Tilbehør • Silverboom Rødvin hos Rema 1000 • Alt Om Tunmousse og Form til Tunmousse • Rygeost Creme: En lækker og traditionel delikatesse til sildemad • Kost og Motion med Marlene Resen • Den ultimative guide til at købe kylling hos Rema 1000 • Guide til Indkøbsmuligheder i Marielyst og Væggerløse • Rema 1000: Din destination for kvalitetsbageriingredienser • Glutenfri Tortilla Opskrift og Anmeldelse hos REMA 1000 •