Broccolisalat med bacon og rosiner: En lækker opskrift

Introduktion

Broccolisalat er en skøn og sund ret, der kan varieres på utallige måder. I denne opskrift vil vi fokusere på en lækker variant af broccolisalat med bacon og rosiner, der kombinerer det sprøde, det salte og det søde på fantastisk vis.

Ingredienser:

300 g broccoli
100 g bacon
50 g rosiner
2 spsk solsikkekerner
1 dl græsk yoghurt
1 tsk honning
Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

Sæt en gryde med letsaltet vand over at koge.
Skær broccolien i mindre buketter og kog dem i ca. 2 minutter, indtil de er let møre.
Tag broccolien op af gryden og skyl den i koldt vand for at stoppe tilberedningen.
Steg bacon sprødt på en pande og lad det dryppe af på køkkenrulle.
Rist solsikkekernerne let på en tør pande, indtil de dufter skønt.
I en skål blandes græsk yoghurt med honning, salt og peber.
Vend broccolien forsigtigt i dressingen.
Tilsæt bacon, rosiner og solsikkekerner, og vend det hele forsigtigt sammen.
Smag til med ekstra salt og peber, hvis det er nødvendigt.
Server straks eller lad salaten trække i køleskabet inden servering.

Broccolisalat som tilbehør

Broccolisalaten med bacon og rosiner egner sig perfekt som tilbehør til både kød og fisk. Den cremede dressing med græsk yoghurt og den sprøde bacon bidrager med masser af smag og tekstur til ethvert måltid.

Solsikkekerner: Hvor mange gram skal man bruge?

Generelt svarer ca. 1 spsk solsikkekerner til ca. 15 gram. Hvis opskriften kræver solsikkekerner i deciliter, kan du regne med ca. 70 g solsikkekerner pr. dl.

Rosiner: Hvad er rosiner lavet af?

Rosiner er tørrede druer, der ofte bruges til at tilføje sødme og saftighed til retter. De fås i flere forskellige varianter afhængigt af druesorten, de stammer fra.

Vi håber, at denne opskrift på broccolisalat med bacon og rosiner vil falde i din smag og inspirere dig til at eksperimentere med flere spændende variationer af broccolisalat. Velbekomme!

Hvordan laver man en broccolisalat med bacon?

For at lave en broccolisalat med bacon skal du starte med at stege bacon sprødt og skære det i mindre stykker. Derefter skærer du frisk broccoli i små buketter og blancherer dem kort i kogende vand. Bland broccoli og bacon sammen og tilsæt eventuelt rosiner og solsikkekerner for ekstra smag og tekstur. Dressingen kan laves af en blanding af mayonnaise, græsk yoghurt, citronsaft, honning og salt og peber.

Hvad er broccolisalat med rosiner godt til?

Broccolisalat med rosiner er en lækker og sund salat, der kan serveres som tilbehør til forskellige retter såsom grillet kød, fisk eller som en let frokostsalat. Rosiner tilføjer en sødme til salaten, der balancerer den bitre smag af broccoli og saltet bacon.

Hvordan opbevarer man bedst broccolisalat med bacon og rosiner?

Broccolisalat med bacon og rosiner kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2-3 dage. Det anbefales at opbevare dressingen separat og blande den med salaten lige inden servering for at undgå, at salaten bliver for blød.

Hvor mange solsikkekerner skal man bruge til en broccolisalat?

Mængden af solsikkekerner til en broccolisalat afhænger af personlig præference, men en god tommelfingerregel er at bruge ca. 1-2 spiseskefulde solsikkekerner pr. portion salat. Solsikkekerner tilføjer en dejlig crunch og nøddeagtig smag til salaten.

Hvad er broccolisalat Arla?

Broccolisalat Arla er en færdiglavet broccolisalat, der produceres af mejeriselskabet Arla. Salaten består typisk af frisk broccoli, bacon, rosiner og en cremet dressing. Broccolisalat Arla er en praktisk løsning til travle hverdage, hvor man ønsker en sund og velsmagende salat.

Kan man erstatte bacon med en vegetarisk alternativ i broccolisalat?

Ja, man kan sagtens erstatte bacon med en vegetarisk alternativ i broccolisalat. Man kan bruge ting som ristede svampe, ristede kikærter eller vegetariske bacon-bidder lavet af fx soja eller seitan. Disse alternativer tilføjer stadig en dejlig umami-smag til salaten.

Hvad er rosiner lavet af?

Rosiner er tørrede druer, der typisk kommer fra små, søde druesorter som fx sultana eller Thompson Seedless. Druerne tørres enten i solen eller ved hjælp af varmluftovne, hvilket fjerner vandet og efterlader en koncentreret og sød smag.

Hvordan kan man tilpasse en broccolisalat med bacon og rosiner til en vegansk diæt?

For at tilpasse en broccolisalat med bacon og rosiner til en vegansk diæt kan man erstatte bacon med vegetariske bacon-bidder eller ristede svampe. Dressingen kan laves med vegansk mayonnaise eller en blanding af plantebaserede yoghurt, citronsaft, honningerstatning og krydderier.

Hvor mange gram solsikkekerner svarer til en deciliter?

Cirka 60 gram solsikkekerner svarer til en deciliter. Solsikkekerner er en sund og nærende ingrediens, der tilføjer både smag og tekstur til salater som broccolisalat.

Hvordan kan man gøre en broccolisalat med bacon og rosiner mere proteinrig?

For at gøre en broccolisalat med bacon og rosiner mere proteinrig kan man tilføje ekstra proteinkilder såsom kogte kikærter, quinoa eller tern af stegt kylling eller tofu. Disse ingredienser tilføjer ikke kun protein, men også mæthed til salaten.

Koteletter i Fad med Karry: En Lækker Og Nem Opskrift • Rema 1000: Opdag et Stort Udvalg af Saucer og Krydderier • REMA 1000 Hundige: Din dagligvarebutik tæt på dig • Kebab Boost – Gør din kebaboplevelse endnu bedre • REMA 1000 Slagelse – Beliggenhed og Åbningstider • Rema 1000 Gammelmosevej i Lyngby – Din nabo til hverdagens indkøb • Find dit næste job i REMA 1000 • Rema 1000 Iskaffe • Jaka Bov, dåsemad og andre konservesvarer hos Rema 1000 • rema 1000 på Frederiksborgvej – Den Ideelle Handelsplads •