Æggekage i ovn med kartofler og broccoli

Introduktion

Æggekage i ovn med kartofler og broccoli er en lækker og sund ret, der kan serveres til både frokost og aftensmad. Denne opskrift kombinerer æg, kartofler og broccoli i en skøn fusion af smag og teksturer. Lad os gå i dybden med opskriften og hvordan du nemt kan lave denne ovnret derhjemme.

Ingredienser:

• 6 æg
• 300 g kartofler
• 150 g broccoli
• 100 g hytteost
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skræl kartoflerne, og skær dem i tynde skiver.
3. Rens broccolien, og skær den i mindre buketter.
4. Pisk æggene sammen i en skål, og tilsæt hytteost samt salt og peber.
5. Fordel kartoffelskiverne og broccolibuketterne i et smurt ovnfast fad.
6. Hæld æggeblandingen over kartofler og broccoli.
7. Bag æggekagen i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil den er gylden og fast.
8. Server æggekagen varm med en frisk salat eller brød til.

Variationer:

Du kan variere opskriften på æggekage i ovn med kartofler og broccoli ved at tilføje forskellige ingredienser. Prøv for eksempel at tilføje cherrytomater, rødløg eller revet ost for at give retten ekstra smag.

Omelet med kartofler

Ønsker du en lettere version af retten, kan du lave en omelet med kartofler i stedet for at bage den i ovnen. Steg kartoflerne på panden, tilsæt æggeblandingen og lad omeletten stege færdig.

Æggekage med broccoli

Hvis du er vild med broccoli, kan du øge mængden af broccoli i opskriften for at få endnu mere grønt i din æggekage. Broccoli tilføjer både smag og tekstur til retten.

Afsluttende tanker

Æggekage i ovn med kartofler og broccoli er en nem og velsmagende ret, der kan glæde både store og små. Denne opskrift giver dig mulighed for at eksperimentere med smagsvarianter og tilpasse retten efter dine præferencer. Prøv den hjemme i dit eget køkken, og nyd en sund og lækker ovnret fuld af næring.